有鑑於健康食品市場之發展需求以及競爭,怡王自80年代起致力於產品以及生產技術的研發,配合台灣台北中山醫學大學,台灣台南成功大學,巴西聖保羅大學等各界營養師,藥師,及醫師等開發創新,獨特的高效能天然間康產品以及生產技術。

嶄新的生物科技能夠更有效率,精準的萃取市面現有之各種天然配方,以最高濃度精純的方式提煉天然素材之精髓,並配合先進的保存技術妥善保存產品之有效成份以及鮮度,防止產品變質。

以下為怡王目前引用之生產技術:


   超臨界萃取技術

proimages/Supercritical Fluid Extraction.jpg 

此技術主要應用於萃取高純度之巴西綠色蜂膠萃取液。過去之蜂膠萃液取主要應用酒精萃取技術,酒精萃取是最為簡便且省成本之蜂膠萃取方式,因此多被各國蜂膠生產工廠應用。而怡王於巴西生產之蜂膠應用技術為超臨界萃取技術。此技術利用超高壓將二氧化碳壓縮為液體狀態(二氧化碳在超過7,200 psi之壓力臨界點時能夠轉換為流體,故名超臨界萃取),利用二氧化碳流體混合蜂膠原體並分離蜂蠟/膠質去蕪存菁後即可得到高純度,無雜質之巴西綠色蜂膠。

下表為日本健康讀本為超臨界蜂膠萃取以及常見之酒精萃取製作之比較圖表:

傳統酒精浸泡蜂膠液

超臨界CO2萃取蜂膠精華液

(一)製造方法:

(一)製造方法:

 

將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置於容器內經浸泡、攪拌、過濾雜質後即得到蜂膠液。

 

將蜂膠原塊置於超臨界液體萃取槽,灌入11,000PSI高壓液態二氧化碳,並設定於特定之萃取技術條件,而得到純化萃取之蜂膠精華。

(二) 比較與分析:

(二) 比較與分析:

1.

製造過程簡單、設備簡陋、成本低廉,唯易與空氣產生氧化,且衛生條件與品質堪虞。


2.

蜂膠液含大量雜質如蜂蠟等,又未經純化、萃取與熟化,人體食用效果較差


3.

浸泡時間長短影響蜂膠有效物質溶解,造成市面上品質參差不齊,消費者又無從判斷。


4.

因浸泡過濾後之蜂膠液含有蜂蠟 (約30%),通常須經乳化過程,故一般均含乳化劑。


   

1.

引進先進科技設備與技術,品質與衛生條件符合先進國家標準。


2.

高壓液態二氧化碳有強力的穿透力與溶 解力,能把有效物質由膠質、蠟質分離出來,提高單位有效物質的可被吸收率 。


3.

本製造方法可達到純化、萃取與熟化的功能,又不含蜂蠟,故不須添加乳化劑。


4.

無氧純化萃取,不與空氣接觸,不會被氧化酸敗,保留蜂膠獨特的芳香味。


5.

經日本〝佐藤利夫〞博士的研究分析本法萃取蜂膠液的生理活性較傳統浸泡者高5至10倍,也有較高的效果。

 

 (摘自日本蜂膠健康讀本)

  


 

冷凍乾燥技術

proimages/Lyophilizing Machine.jpg

怡王冷凍乾燥技術主要應用於蜂王乳以及花粉的乾燥過程,透過低溫逐步將萃取槽中的水分子抽離,

最終完成乾燥動作,此技術能確保產品本身不讓熱氣,濕度破壞產品本質。

冷凍乾燥概略:

 

 

 

凍乾燥極適合應用在對熱敏感的物質,此種非破壞性的程序可由冷凍乾燥後的病毒與微生物仍保有繁殖能力而獲得證明。

 

冷凍乾燥程序是將冷凍後的固態物質中的溶劑(固態)直接變成蒸氣(亦即昇華),此程序包含冷凍樣品的吸熱以促使溶劑(固態)的昇華使用真空幫浦以加強樣品表層蒸氣的移除蒸氣輸送至收集器、以及集器中蒸氣的冷凝等。

 


 

 

噴霧造粒技術

 

proimages/Bee Pollen Process.jpg

將碎粉後的原料進行重複噴射動作,使其滾碾成粒狀,讓產品(如:花粉)風味增加,防止日後產生結塊,受潮的問題。


雙重包埋技術

proimages/3 Layer probiotic technology.jpg

針對益生菌所開發之技術,將益生菌包袱在二層膠原蛋白以及大豆蛋白的保護膜之下,以防止益生菌被人體胃酸的高酸性以及高熱破壞,讓
益生菌安全到達腸道並順利繁殖。

proimages/acid test.jpg
耐酸性實驗

proimages/heat test.jpg
耐熱實驗


    
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